一基(蒲田) 〜スタンダードなとんこつラーメン〜

どうもこんばんは。ループの螺旋階段です。今回は蒲田で昼に食べたとんこつラーメン店の御紹介です。蒲田で昼飯を食べるシーンというのは、基本的に休日出勤のパターンなので、あまり機会を増やしたくはないのですが、仕方ありません。

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一基へのアクセス

JR蒲田駅を南口から出るとすぐです。徒歩1〜2分といったところでしょうか。東急ストアが見えたたら道を曲がってもらうとすぐに見つかります。

一基_外観
外観

一基のメニュー

一基_メニュー

基本のラーメンが660円。あとは、トッピング次第といったところです。とんこつラーメンで個人的に気に入っている、ずんどう屋と比較すると、100円以上リーズナブルなのはちょっと嬉しいところです。

ちなみに、ご飯は一杯は無料でいただけるそうです。あきたこまちを使用していて、こだわりがあるようですが、軽くダイエットを意識中なので、ここは華麗にスルーです。無料のご飯を断るとか、実に大人な対応ですね。

一基でのオーダー

ここは基本のノーマルなラーメンを注文します。

一基_ラーメン
らぁめん

スタンダードな白濁したとんこつスープに具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ、もやしです。マー油が入ってパンチを効かせた仕上がりとなっています。

ちなみに麺の茹で具合は下記から選べます。
  • こなおとし
  • はりがね
  • ばりかた
  • ばり
  • ふつう
  • やわ
誠に勝手ながら、九州の人はラーメンの麺を硬くして食べることに命をかけているイメージがあります。普通のラーメン屋なら硬めが好きなのですが、ここは九州系の店。安全をとって、「ばり」にしておきます。

麺の固さは「ばり」でいい感じ。これ以上の固さを追い求める必要はよくわかりませぬ。スープはいたってスタンダードなとんこつスープです。具は値段もあってか、若干寂し目です。。。もう1枚くらいチャーシューが欲しいとこです。あと、卓上にゴマがありますが、すりごまじゃなくて、原型のゴマの方が好みです。


一基のまとめ

全体的なイメージを率直に書くならば、可もなく不可もなくなとんこつラーメンといった感じです。是非食べたい!ってほどじゃないけど「なんかとんこつラーメンが食べたいな」って気持ちが湧いてきたらフラリと再訪するやもしれません。

コメント一覧

  1. ススカリ より:

    参考になります

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